《2025本地渔农美食嘉年华》筹备委员会于12月10日举办代言人委任仪式，女艺人施匡翘获委任为代言人，并从筹委会主席刘坚伟博士手中接过设计精致的小花牌委任状。施匡翘即场被司仪考牌，问及今届大会挑选了那八大主题作物。做足准备功夫的施匡翘，与司仪合作把4款渔类（青龙虾、蓝瓜子斑、罗非鱼、乌头）和4款菜类（水耕微菜苗、车厘茄、椰菜、番薯）娓娓道来，向在场人士大力推广。
▲施匡翘从筹委会主席刘坚伟博士手中接过设计精致的小花牌委任状。
▲大会将八大主题作物并配搭其他本地食材，设计成《本地尝鲜宴》菜谱。
为推广本地渔农美食，大会特地把八大主题作物并配搭其他本地食材，设计了一个《本地尝鲜宴》菜谱，还请来靓仔厨神湛锦钿（Oreo)泡制出两味应节菜式，包括“冬至南瓜子盛宴”及“圣诞青龙虾缤纷”。
大会上更提及，原来在愉景新城有个本地鱼/菜直送实体店，店内有不少本地鱼农产品可提供，当中本地速冻鱼产性价比甚高。如不方便到荃湾区，市民也可使用本地鱼/菜直送2.0 ，体验在线选购本地农作物的乐趣。
《2025本地渔农美食嘉年华》已定于2025年1月3日至5日在旺角花墟公园举行，时间是每天早上10点到夜晚8点。据悉超过400 个摊挡会参与，并会提供超值优惠。
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