“惜食堂”《丰膳罐爱心》巨型罐头艺术装置展览暨嘉年华于上月底圆满举行，是次活动于奥海城展出4件以罐头食品组装而成的艺术展品及4个惜食游戏摊位，共筹得近3万罐罐头食品，并有12间学校参加全港校际比赛，获近万人支持。其中“我最喜爱的罐头装置”设有公众投票，投票总数更达10万。为感谢各赞助机构、参加队伍及义工们热心参与，“惜食堂”特举办慈善午宴为本年度《丰膳罐爱心》划上完美句号。
由汇丰银行慈善基金全力支持及香港理工大学酒店及旅游业管理学院（学院）提供场地，“惜食堂”于学院学生营运的多用途餐厅“Bistro 1979”举行《丰膳罐爱心》慈善午宴，半百名嘉宾、学生及长者聚首一堂，一同重温《丰膳罐爱心》的精彩时刻，及品嚐“罐”注爱的美味佳肴。
为配合本年度主题“梦想乐园”，是次慈善午宴的菜单设计更特别邀请学院团队的学生参与，以超过20种罐头食材烹煮出六道特色美馔，每一道菜式都注满了热诚，让活动的持份者及一班长者共飨创意西式料理。学生在午宴期间亦协助招待嘉宾和长者，实现《丰膳罐爱心》“一罐一膳心，将爱与关怀送给社会上有需要人士”的理念，推广惜食文化同时让施与受共享爱。
于席间，由滙丰香港区行政总裁林慧虹女士及“惜食堂”创办人董爱丽女士颁发《丰膳罐爱心》校际比赛奖项予胜出学校队伍。是次比赛希望透过学校、老师及家长携手以艺术创作向中、小学及幼稚园学生灌输珍惜食物的讯息及关怀社会上需要的人士，为弱势社群筹募罐头食物及善款。“最高筹款额”冠军得主为圣安当女书院，而荔枝角天主教小学则为惜食堂“筹得最多罐头食品”的学校；其师生合力完成的罐头装置作品更同时获得“我最喜爱罐头装置”奖项。
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