适逢圣诞佳节，实政圆桌立法会议员田北辰今日（25日）在社交网站发文，指在家人事前多次邀请下，趁假期与家人们到日本“充电”，他表示旅程中有很多深刻体会，以到访具特色的“相扑体验餐厅”吃午餐的体验，“将人哋嘅好嘢同我哋香港嘅餐饮同零售业分享”。
相扑体验餐厅的成功正是香港目前所缺乏
田北辰认为这间相扑体验餐厅的成功，亦正正是目前香港要吸引更多旅客所缺乏的，例如真真正正的娱乐性、努力经营和对客人真心付出。他又指主菜是容许客人全程参与，每人“俾足时间、而唔系单纯嘅打卡旅游”，越快就收越多钱。
▲他表示旅程中有很多深刻体会，冀“将人哋嘅好嘢同我哋香港嘅餐饮同零售业分享”。田北辰FB图片
田北辰说，餐厅占地虽然不算大，但老板“唔贪心”，全场只有十数张台，餐厅的主负责人更详细讲解相扑历史和规则，期间他们又观赏一场两名真正相扑手比赛。
冀餐饮业多元发展 多做特色体验餐饮
他指及后餐厅邀请在座每台客人，上场与两位相扑手进行比赛，而他就询孙女要求上场“顶硬上”。他笑言一开始“我即出尽九牛二虎之力咁推，但呢位相扑手就好似座山咁郁都唔郁”，之后退后几步，“加埋助跑咁冲埋去”，但结果都一样，最终自己唯有跳出圈外投降。他形容在餐厅的大约两小时是“有价值嘅特色体验”。
田北辰指该餐厅收费数百港元一位，但餐厅服务完全是以客为本，全程无丝毫敷衍或烦厌，一直保持住对客人私热情。他认为很值得香港餐饮业的年青创业者参考。他希望将来餐饮业界可多元化发展，做多些有特色的体验及餐饮，以及不要贪心，“攞到啲成功就即时谂住开多三五间”，自己抢自己生意。要是做到亲力亲为去“睇住一档生意”，持续地做到最好口碑，“就唔怕俾人抄喇”。
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