我的朋友热合曼江利用年休假带妻子去江浙沪旅游了一圈回来了，我们俩约好了一起吃个饭。
吃饭约在了新开的点兵点将，都是四川小吃，各种各样很丰富，小吃都很精致，我们点了小酥肉，玉米耙耙，红糖糍粑，锅巴土豆，包浆豆腐，腊味什锦炒饭。热合曼喜欢吃甜食，特别喜欢吃玉米耙耙和红糖糍粑。他说，你知道那个皇宫餐厅（我们这里有名的维吾尔族餐厅）吗，现在也有这个红糖糍粑了，就是价格有点贵了。我说可以网购回来自己做，非常便宜的。
包浆豆腐上有折耳根，我说这个学名叫鱼腥草。热合曼说，我知道，药里面有这个成分，消炎的。他夹了一根尝了尝，立刻吐出来了，把我逗的哈哈大笑，我说我第一次吃也和你一样，慢慢吃着吃着就习惯了，你只要想着这个东西对身体有好处，以后肯定也会吃习惯的。
热合曼兴奋的给我分享着出去旅游有趣的事情和新鲜的见闻。最后，他感叹了一句，我们在新疆，这几年早都不刻意讲究“清真”不“清真”了，都已经没有“清真”这个概念了，但是在内地，反而那么讲究“清真”，导游一到吃饭的时候就带我们去“清真”饭店吃饭，或者专门给我们指几家“清真”饭店，害的我没有吃上想吃的小龙虾，难道他不知道我们新疆的变化吗？
我问导游是什么民族，热合曼说，导游说他是“水又族”。我无奈的苦笑着说，是啊，就是这个“水又族”，其实最讲“清真”，一看见少数民族就提“清真”，好像不提“清真”不尊重少数民族一样，等有一天“水又族”真正了解了“清真”暗含着贬低歧视其他民族食物的意思时，可能就不会再用“清真”去搞民族团结了。
作者：吴迪，新疆基层干部。
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